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Kethiakh ou poisson fumé séché et salé, est notamment utilisé dans la préparation des plats comme le thiep bou kethiakh ou le ngurbaane... Le kethiakh est éventuellement riche en protéines.
Le guedj beurre, un produit phare de la gastronomie sénégalaise. C’est un poisson salé, séché et fermenté souvent utilisé pour relever le gout de certains de nos plats comme le thieboudieune, soupe kandia…
Le guedj beurre, un produit phare de la gastronomie sénégalaise. C’est un poisson salé, séché et fermenté souvent utilisé pour relever le gout de certains de nos plats comme le thieboudieune, soupe kandia…
Le Guedj Kong, un produit local encore appelé poisson séché, est souvent utiliser pour assaisonner nos des plats comme le thiebou dieune, le soupe kandia. Son odeur et son goût sont très forts et donc avec une...
