Liste des produits de la marque MBOKATOOR

La Coopérative des femmes transformatrices de la commune de Djirnda au niveau des îles du Saloum est un Collectif de femmes qui ont décidé de réunir leur force pour travailler ensemble dans le secteur de la pêche artisanale. Elles ont pour principale activité la collecte et la transformation des fruits de mer, en particulier les arches ou pagnes (Anadara senilis), les huîtres de palétuvier (Crassostrea gasar), les mélongènes ou toufa (Pugilina morio), les volutes ou yeet (Cymbium sp.) et les murex (Murex sp.).

Dynamiques et entreprenantes, les femmes transformatrices des îles du Saloum gèrent près de 70% des affaires de la communauté grâce à leurs activités. Elles ont ainsi mis en place, grâce à l'appui de Enda Energie, une marque collective "MBOKATOOR" qui signifie unité en langue locale pour faciliter la vente commune de leur production et la promotion des produits du terroir.

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