Viande de Cajou

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Obtenue après séchage de la pomme de cajou, la viande de cajou est une alternative à la viande pour les végétariens. elle est excellente et facile à préparer. 

NB. pour la cuisson, porter à ébullition votre marmite d'eau, y verser la viande de cajou et laisser cuire pendant 10 minutes. verser la viande dans un tamis, laisser égoutter.

Vous pouvez ensuite  mixer votre viande de cajou avec les légumes coupés et votre vinaigrette déjà préparer...

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