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Taboulé Couscous de Maïs

Une recette avec les produits de www.sooretul.com.
Promotion des céréales locales. 
Découvrez le couscous Maïs et faites vous aussi plaisir chez vous et à vos proches. 

INGRÉDIENTS

• Couscous de maïs
• Tomate fraîche
• Oignon vert
• Concombre
• Huile d’olive
• Olive
• Sel
• Poivre
• Macédoine
• Persil
• Citron

PRÉPARATION

• Mettez le couscous de maïs dans un bocal
• Faites bouillir de l’eau et verser sur le couscous jusqu’à le recouvrir à 1cm
• Laissez reposer pendant 10mn
• Préparez les légumes pour le taboulé : hachez votre oignon vert, coupez votre tomate fraîche en dés, préparez votre macédoine
• Dans un poêle sur un feu moyen, mettez l’oignon vert, la tomate fraîche puis ajoutez un filet d’huile d’olive, mélangez.
• Ajoutez-y de la macédoine, remuez puis ajoutez du sel, du poivre, mélangez.
• Maintenant ajoutez le couscous de maïs déjà préparé.
• Mélangez les légumes et le couscous puis rajoutez de l’huile d’olive.
• Vous pouvez servir en décorant avec du concombre, de la tomate fraîche, de l’olive, persil, citron etc.
• Bon appétit !