AKARA DE NIEBE
AKARA DE NIEBE
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date_range Sep 19, 2018
person_outline Idrissa DIATTA

Qui ne connait pas les Akaras sous nos cieux? Sooretul offre la possibilité de vous procurer la farine de Niébé et cela devient un plaisir que vous pouvez assouvir à chaque fois que vous le désirez. Préparez chez vous, rapide, facile et très pratique. 

INGRÉDIENTS:

  • 500 g farine de niébé
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron
  • Oignon vert
  • Persil
  • Sel
  • Huile
  • Eau

PRÉPARATION:

  • Préparer votre mixture (Nokoss): ails, poivron, persil, oignon vert et sel
  • Mettre la farine de niébé dans un bol
  • Asperger la farine d’eau maximum un verre et bien mélanger
  • Verser la patte obtenue dans le mortier et bien mélanger avec la mixture déjà préparée.
  • Dans un mouvement circulaire, utiliser le pilon pour travailler la patte pendant 15 à 20 minutes
  • Chauffer de l’huile et frire la patte en petite boule de forme ronde 
  • Servir chaud avec une sauce oignon à la purée de tomate

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